Bonomi Savoiardi dvoubarevné piškoty 200g

Bonomi Savoiardi dvoubarevné piškoty 200 g. Jak už samotný název těchto cukrářských piškotů napovídá, pocházejí ze Savojska v italském Piemontu. Vyznačují se výjimečným dvoubarevným spojením tradičního světlého a kakaového těsta. Výborně chutnají namočené v mléce či kávě a skvěle se hodí také pro vrstvení s nejrůznějšími krémy. Využijete je zejména jako základní surovinu pro přípravu tiramisu, dortů, vrstvených dezertů nebo jako elegantní ozdobu pohárů a pudinků.

TRVANLIVÉ PEČIVO

Složení: Pšeničná mouka, cukr, vejce 26 %, kakaový krém 5 % (pitná voda, odtučněné kakao 25 %, glukózový sirup, cukr, slunečnicový olej), kypřící látky: hydrogenuhličitan sodný, uhličitan amonný; glukózový sirup, přírodní aroma, jedlá sůl.

Alergenní informace: Obsahuje pšenici a vejce. Může obsahovat stopy mléka a sóji.

Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu, chraňte před přímým slunečním světlem.

Země původu: Itálie

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1736 kJ / 382 kcal, tuky 7,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,5 g), sacharidy 75 g (z toho cukry 39 g), bílkoviny 10 g, sůl 0,35 g.

Tiramisu. Slovo tiramisù vzniklo z italského „tirami su“, což v doslovném překladu znamená „vytáhni mě“. Dezert dostal tento název, protože vás díky své chuti jednoduše postaví na nohy.

RECEPT NA TIRAMISÚ (pro 6–8 osob): 400 g dlouhých cukrářských piškotů Savoiardi, 5 vajec, 5 lžic cukru krupice, 500 g smetanového krému mascarpone, 2 velké šálky studené silné černé kávy, Amaretto (nebo jiný likér), práškové kakao. Nejdříve si připravíme krém z mascarpone: žloutky utřeme s cukrem do pěny, do které následně lehce vmícháme mascarpone a nakonec přidáme tuhý sníh z ušlehaných bílků. Studenou kávu nalijeme do hlubokého talíře, přidáme Amaretto dle chuti a promícháme. Piškoty krátce namočíme do kávové směsi a vyskládáme je do obdélníkové mísy. Na vrstvu piškotů rozetřeme připravený krém. Vrstvení opakujeme, dokud není mísa plná, přičemž poslední vrstvu tvoří krém, který bohatě posypeme kakaem. Nakonec vložíme do ledničky a necháme uležet do druhého dne; pro nedočkavé strávníky lze tiramisù podávat již po čtyřech hodinách chlazení.