Kukuřičná mouka AZUL 1kg
Kukuřičná mouka AZUL 1 kg je tradiční modrá kukuřičná mouka s výraznou barvou a autentickou, lehce zemitou chutí. Ideální pro přípravu mexických tortill, tlacoyo, huaraches či dalších pokrmů, kterým dodá typický modrý odstín a plnou chuť.
Kukuřičná mouka modrá - nixtamalizovaná
Složení: nixtamalizovaná modrá kukuřice Zea mays
Modrá kukuřičná mouka se vyrábí podobně jako běžná masa harina, jen s použitím modré kukuřice (maíz azul). Na rozdíl od pšeničné mouky kukuřičná mouka neobsahuje lepek, proto se doporučuje pro lidi trpící nesnášenlivostí lepku.
Doporučuje se k výrobě typických stolních tortill v domácích tortilovačích nebo k přípravě typických mexických specialit, jako jsou quesadilly, flauty, sopes, atoles atd.
Návod k použití:
Z této mouky se 1 kg smíchané s 1,35 l vody rozmixuje na těsto po dobu 3–6 minut. Těsto se nechá odpočinout 10 minut.
Modrá kukuřičná mouka Harimasa (z modré kukuřice maíz azul) se používá podobně jako běžná kukuřičná mouka, ale dodává jídlům výraznou barvu a oříškovou chuť.
Hmotnost: 1 kg
Země původu: Mexiko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | MEXICAN FOOD & DRINKS |
|---|---|
| EAN: | 7503004489008 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.