Pastificio Riscossa Creste di gallo kohoutí hřebeny 500g

O produktu

Pastificio Riscossa Creste di Gallo (kohoutí hřebeny) jsou tradiční italské těstoviny pocházející z regionu Apulie. Jejich charakteristický tvar s jemným rýhováním a zvlněným okrajem výborně váže omáčku a dodává pokrmům bohatou texturu. Tento tvar je oblíbený zejména v kombinaci se smetanovými, masovými a rajčatovými omáčkami.

Vlastnosti

• vyrobeno z kvalitní tvrdé pšenice durum
• tvar kohoutích hřebenů s rýhováním pro maximální navázání omáčky
• pevná struktura po uvaření, nelepí se
• autentická výroba v regionu Apulie

Využití / použití

• smetanové omáčky (čtyři sýry, gorgonzola)
• masové omáčky (ragú, klobása, pancetta)
• rajčatové omáčky (pomodoro, arrabbiata)
• těstovinové saláty
• zapečené pokrmy

Doporučené recepty

• Creste di Gallo al Ragù
• Creste di Gallo Quattro Formaggi
• Creste di Gallo s kuřecím masem a smetanou
• Zapečené Creste di Gallo s mozzarellou

Návod k použití

• Přiveďte k varu dostatek vody (1 litr na 100 g těstovin).
• Osolte vodu (7–10 g soli na 1 litr).
• Vložte těstoviny do vroucí vody.
• Vařte 9–11 minut pro al dente, 11–12 minut pro měkčí konzistenci.
• Slijte vodu, neproplachujte.
• Ihned promíchejte s omáčkou nebo olivovým olejem.

Výhody oproti levnějším alternativám

• tvrdá pšenice durum = lepší textura a chuť
• tvar s rýhováním výborně drží omáčku
• pevná struktura i po delším vaření
• výroba v regionu Apulie – kolébce kvalitní pasty
• ověřená kvalita Pastificio Riscossa

Složení

Krupice z tvrdé pšenice durum, voda.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 1488 kJ / 351 kcal
• Tuky: 1,4 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
• Sacharidy: 70 g
• z toho cukry: 3,6 g
• Bílkoviny: 13 g
• Sůl: 0,0033 g

Alergeny

Obsahuje lepek (pšenice).
Může obsahovat sóju, hořčici a vejce.

Balení a skladování

• Hmotnost: 500 g
• Balení: plastový sáček
• Skladování: v suchu, mimo přímé slunce
• Po otevření: uchovávejte v uzavíratelné nádobě

Země původu

Itálie – region Apulie

Výrobce

Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro S.p.A., Itálie

Informace o výrobci

Pastificio Riscossa je rodinné pastificio založené v roce 1902 ve městě Corato v Apulii. Region je známý pěstováním tvrdé pšenice durum a tradiční výrobou těstovin. Riscossa dodržuje autentické postupy, pomalé sušení a důraz na kvalitu, díky čemuž patří mezi nejrespektovanější výrobce těstovin v jižní Itálii.

Dovozce

CANO CZ s.r.o., V Ráji 262, 530 02 Pardubice

Upozornění

Datum minimální trvanlivosti naleznete přímo na obalu.